外構工事にも旬
2017/06/21
七十二候の竹笋生 （たけのこしょうず）の頃となりました。
竹笋生の竹笋（たかむな）は、たけのこの古い名で
生（しょうず）は生えるということ、たけのこが生える頃という意味です。
二十四節季の立夏の三候に当たり、5月15日～20日の今頃を
竹笋生（たけのこしょうず） と言います。
ですが…食卓に上るタケノコの旬はすでに過ぎた感がありますよね？
調べてみました。
一般的に食用されるタケノコは、モウソウチクで食べごろの旬は３月～４月。
ハチクやマタケはもう少し遅い４月中旬頃～６月。
ネマガリタケは更に遅く５月中旬頃～となっていました。
モウソウチク・ハチクは中国原産。
マタケ・ネマガリダケは日本原産。(マタケは中国原産とも日本自生ともいわれている）
となると、竹笋生が今というのも的外れではないのですね。
食べる事が出来る旬の時期は…筍
旬が過ぎ食べる事が出来なくなると…竹の子になり竹になる。
筍の漢字の成り立ちから見ても解るように、
竹の旬（食べごろ）だから→筍という漢字になったのですね。
なるほど、なるほど～。 φ(..)メモメモ
片仮名のタケノコや平仮名のたけのこは、
この両方の総称として使われているのですね～。
タケノコは一日で１ｍ以上も生長すると以前聞いたことがあります。
次から次へと考えてしまいました。（笑）
それにしても…季節が巡るのは本当に早いです。
先日お客様から工事が終わって喜びのお手紙が届きました。
毎回手紙の内容は、職人とも共有するようにしていますが、
工事に関わった職人にとりましても、嬉しく励みになります。
こうしたお客様の声をHPにも紹介させてもらっています。
お客様の声１ お客様の声2
工事を行うのに最適の時期＝旬を逃さず良いご提案ができるように
これからもお客様の立場で考えることを
大切にしていきたいと改めて思いました。
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横浜のエクステリア／外構工事店
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新築やリフォームの外構工事を承っています。
